유제는 식품, 의약, 살충제, 화학 및 기타 분야에서 널리 사용됩니다. 에멀젼 안정성을 결정하기 위한 간단하고 신속한 방법은 에멀젼 연구 분야에서 뜨거운 이슈입니다. 본 논문에서는 석유 에테르-물 유화 시스템의 안정성을 연구하기 위해 자체 설계한 조도계 방법을 사용하였다. 주요 연구 내용 및 성과는 다음과 같습니다.
1. 검출기로 조도계를 갖는 에멀젼 안정성 측정 장치를 설계하였다. 수중유(0/W) 및 유중수(W/0) 에멀젼의 안정성을 측정하는 데 사용할 수 있으며 측정 결과는 설계된 장치가 신뢰할 수 있음을 나타내는 탁도계.
2. 조도계법에 의한 유화안정성 평가방법을 확립하였다. 에멀젼의 안정성은 투과강도의 급격한 변화의 지속시간과 에멀젼의 반감기로 평가하였고, 에멀젼의 안정시간을 추정하였다.
3. triton X-100 및 SPAN{{8}으로 제조된 수중유(0/W) 및 유중수(W/0) 에멀젼의 안정성 } 유화제로서 각각 조사되었다. 기계교반법, 초음파법, 복합교반법(혼합교반법, 초음파법), 유화조건이 낙농업의 안정성에 미치는 영향에 대해 논의하였다. 실험 결과에 따르면 수중유(0/W) 에멀젼의 경우 안정성을 위한 최상의 공정 조건은 유화 1515min, 유화 온도 30oC, 초음파 출력 480W, 유화제입니다. 1.000g 조제된 유화액은 5400분이고 반감기는 5600분이다. 유중수적(W/0) 에멀젼의 경우 최상의 안정성 조건은 유화 30분, 유화 온도 30oC, 초음파 전력 240W, 유화제 1입니다.000g 에멀젼이 가장 안정적이고 안정적인 시간과 반 수명은 각각 3500분과 4130분입니다.
4. 조도계의 수직주사법에 의한 유화안정성 측정방법을 탐구한다. 유화 시간, 온도, 초음파 파워, 유화제 농도가 에멀젼의 안정성에 미치는 영향을 수직주사법으로 연구하였다. 실험 결과는 고정 모니터링 방식의 측정 결과와 일치하였다. 이는 에멀젼 안정성 결정을 위한 고속 스캐닝 장치의 향후 개발을 위한 기반을 제공합니다.
