당도 측정기의 작동 개념 및 기술
(1) 당도계의 청결 유지 맥아즙의 농도 변화를 방지하고 최대한 정확한 측정 결과를 얻기 위해서는 측정하고자 하는 맥아즙으로 당도계를 깨끗하게 청소해야 합니다. 물이나 다른 액체로 씻을 수 없습니다. 측정 실린더의 맥아즙 온도가 균일하게 혼합되도록 나선형 교반 막대도 측정할 맥아즙으로 세척해야 합니다.
(2) 맥아즙 냉각 원통형 금속 용기에 소량의 맥아즙을 넣는다. 당도 측정기는 20도에서 보정되기 때문에 금속 실린더 외부에 금속 냉각 재킷이 있어 맥아즙을 대략 20도까지 냉각시킬 수 있습니다. 당연히 물 증발로 인한 농도 증가를 방지하기 위해 냉각하는 동안 맥즙이 희석되지 않는지 확인하는 것이 중요합니다.
(3) 당도계 눈금 당도계가 안정되면 상단을 조심스럽게 잡고 추정값의 눈금에 천천히 올려 놓은 다음 맥아즙이 닿는 볼록 눈금에서 가느다란 관의 위치를 읽는다. 표시 값.
그런 다음 당도계 하단의 온도 눈금에 해당하는 조정 값을 찾습니다. 측정된 맥아즙의 온도가 20도보다 높으면 설탕 측정기의 표시 값에 조정 값을 추가하십시오. 20도 미만이면 설탕 미터의 표시된 값을 추가하십시오. 교정 값을 제거하십시오. 20도에서 정확도 측정기가 11.6도 P를 표시하고 20도 미만의 보정 값이 0.2도 P이면 맥아즙 100kg에는 침출수 11.4kg이 포함됩니다. 따라서 맥아즙의 농도는 11입니다.6-0.{12}} {13}}.4도 P.
온도가 있는 당도계의 온도 보상 기능이 포함되어 있지만 완료하는 데 시간이 걸리고 온도를 너무 높게 설정하면 안 됩니다. 측정할 때 맥아즙의 온도는 약 20도를 유지하는 것이 좋습니다.
