설탕계의 응용과 원리
설탕 측정기의 응용 및 원리 설탕 측정기는 설탕 함유 용액 및 기타 비 설탕 용액의 농도 또는 굴절률을 신속하게 결정하는 데 사용됩니다. 설탕 계량기는 설탕, 식품, 음료 및 기타 산업 분야뿐만 아니라 농업 생산 및 과학 연구에도 널리 사용됩니다. 간장, 케첩 등 각종 소스(조미료) 제품의 농도 측정에 적합합니다. 잼, 시럽, 액당 등 당도가 높은 제품의 당도 측정에 적합합니다. 과일 주스, 청량 음료 및 탄산 음료의 생산 라인에 적합합니다. , 품질관리, 출하전 검사 등 과일의 파종부터 판매까지의 과정에 적합합니다. 정확한 수확 시기를 판단하고 단맛을 분류하는데 활용될 수 있습니다. 또한, 섬유 산업에서 슬러리 농도 측정도 널리 사용되었습니다. 빛이 한 매질에서 다른 매질로 들어가면 굴절이 발생하고 입사각의 사인 비율은 일정합니다. 이 비율을 굴절률이라고 합니다. 과일 및 야채 주스의 가용성 고형분 함량은 특정 조건(동일한 온도 및 압력)에서 굴절률에 정비례합니다. 따라서 과일, 야채 주스의 굴절률을 측정하면 과일, 야채 주스의 농도(당도)를 알 수 있습니다. 일반적으로 사용되는 장비는 설탕 거울 및 휴대용 설탕 측정기로도 알려진 휴대용 굴절계입니다. 과일 및 채소의 수용성 고형분(당도)을 측정함으로써 과일 및 채소의 품질을 이해하고 과일의 성숙도를 대략적으로 추정할 수 있습니다. 휴대용 설탕 측정기는 일반적으로 원통형입니다. 측정할 설탕액을 뒷면의 개방형 투입구에 넣고 고르게 펴준 후 뚜껑을 닫은 후 설탕계를 조명에 비추고 앞면의 구멍을 통해 판독합니다.
