pH 측정기로 유제품 측정 후 세척 방법
산도/pH 측정기의 세척 방법에는 여러 가지 유형이 있습니다. 다양한 매체를 측정하거나 다양한 환경에서 작업할 때 pH 측정기/pH 측정기 전극의 오염 정도가 다양하므로 세척 방법은 사례별로 분석됩니다. 이 기사에서는 pH 측정기를 사용하여 산도를 측정한 후 유제품을 세척하는 방법과 일반적인 단백질 및 고단백 상황에서 세척하는 방법에 대해 설명합니다. 이러한 물질을 측정하는 데는 일반적으로 유리 pH/pH 측정기 전극이 사용되므로 공정 중에 주의를 기울이십시오. 전극에 남아 있는 침전물을 청소하십시오.
1) 일반 유제품 단백질을 검사할 경우:
위단백질 분해효소 염산 용액(HCl 농도 0.1mol/L)에 15분간 담그거나 10% 차아염소산나트륨 용액에 5분간 담그십시오. 그 후, 순수한 물로 세척하고 3.3mol/L KCL 전극 담금액에 12시간 동안 담가서 전극 전위의 균형을 유지합니다. 이렇게 하면 원래 활동을 복원할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 전극 교체 여부에 따라 다릅니다.
2) 고단백, 고지방 유제품을 시험할 때:
산도/pH 측정기 전극을 식기 세척제에 1시간 동안 담가 두십시오. 전극을 제거한 후 깨끗이 헹구고 위단백질분해효소 용액에 4시간 동안 담가둡니다. 위단백분해효소 용액 제조방법 : 5% 위단백분해효소0.5MOL/L 염산용액을 1:1 비율로 섞은 후* 전극을 꺼내 증류수로 세척한 후 3mol/L 염산용액에 담근다. /L (정확히 3.3mol) 나중에 사용하기 위한 KCL 용액. 또한 전극은 건조를 방지하기 위해 3MOL/L KCL 용액으로 채워야 합니다.
산도/pH 측정기는 낙농 산업에서 널리 사용되기 때문입니다. 특히 반제품 및 완제품 시험에서 이는 중요한 역할을 하며, 이러한 pH 값은 시험 대상 물질의 품질 상태를 반영합니다. 생산 참조를 위해 정확한 pH 값을 적시에 측정할 수 없는 경우 생산에 헤아릴 수 없는 영향을 미치게 됩니다.
유제품은 단백질과 지방 함량이 높기 때문에 전극 유리 볼 모세관이 쉽게 막힐 수 있습니다. 정상적으로 사용하는 전극은 약 3개월 후에 반응이 느려지고 판독값이 불안정해질 수 있습니다. 사용 비용을 절감하고 자원을 합리적으로 할당하기 위해.
