Brix Meter는 과일의 당도를 높이는 데 어떻게 도움이 됩니까?

May 02, 2023

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Brix Meter는 과일의 당도를 높이는 데 어떻게 도움이 됩니까?

 

당도계는 주로 빛이 한 매질에서 다른 매질로 들어갈 때 굴절되는 현상을 이용하는데, 입사각의 사인비(sine ratio)는 일정하며, 이 비를 굴절률이라 한다. 설탕 용액의 굴절률은 설탕 용액의 용해성 물질 함량과 정상적인 상황에서의 굴절률 사이의 직접적인 비율을 사용하여 측정할 수 있으므로 설탕 농도를 설탕 측정기로 계산할 수 있습니다. 측정기로서 당도계는 과일의 당도를 직접 높일 수는 없지만 과일 재배자가 시기를 판단하고 당도가 높은 과일을 생산하는 데 도움이 될 수 있습니다.


과일의 일종인 수박을 예로 들지만 겨울은 수박을 심는 계절이 아닙니다. 계절이 아닌 이 시기에 단 수박을 재배하는 비결은 무엇일까요? 겨울에 제철이 아닌 과일은 대부분 여름 기후를 시뮬레이션한 비닐하우스에서 재배되지만 항상 약간의 차이가 있습니다. 겨울에 자란 수박과 여름에 자연환경에서 자란 수박은 맛이 다르고, 그 맛이 꼭 달다고 할 수는 없습니다. 즉, 수박의 당도는 약간 낮고 조절할 수 없습니다. 이때 당도 측정기를 사용하면 도움이 됩니다.


온실에서 수박을 재배할 때 당도 측정기를 사용하여 수박의 당도를 감지하고 온실 내부 환경을 조정하여 과일의 당도를 높일 수 있습니다. 많은 실험 결과 과일의 당도는 일조 시간, 낮과 밤의 온도차, 평균 기온과 같은 환경 요인과 관련이 있음을 보여줍니다. 이때 당도계를 이용하여 당도 부족이 일조시간, 낮과 밤의 기온차, 평균기온 등 환경적 요인과 관련이 있음을 역으로 유추한 후 일부 환경요인을 조정하여 당도 증가를 촉진할 수 있다. 과일 설탕. 예를 들어 조명 시간을 늘리고 실내 온도를 높이는 등 과학적으로 과일의 당도를 높일 수 있습니다.


현재 설탕 측정기는 설탕, 식품, 음료 및 기타 산업 분야와 농업 생산 및 과학 연구에서 널리 사용되었습니다. 많은 국내 계측기 회사가 등장하여 다양한 산업 분야의 기업을 위해 다양한 물질의 농축을 위한 신속한 탐지 솔루션과 적합한 계측기를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 기업이 효율성을 개선하고 자체 경쟁력을 강화할 수 있도록 지원합니다. 나는 우리가 미래에 더 많은 기술적 돌파구를 보게 될 것이라고 믿습니다.

 

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